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Anis
Pimpinella anisum
Der Anis, ein aromatisch duftender Vertreter der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), stammt ursprünglich aus Asien und ist in unseren Breiten nur in Gärten anzufinden. Seine süßlich schmeckenden Früchte sind in der Weihnachtsbäckerei und in Schnäpsen (z.B. Ouzo) bekannt. In der Heilkunde hilft Anis unter anderem bei Blähungen.
Inhaltsstoffe
Ätherisches Öl (u.a. Anethol)
Zitat von Sebastian Kneipp
"Anis ist wie Fenchel sehr zu empfehlen."
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