Vaccinium macrocarpon AIT.

Die Wildbeere ist weit besser unter ihrem amerikanischen Namen Cranberry bekannt. Der amerikanische Name leitet sich aus “crane berries“ ab. Die Staubfäden der Blüten erinnerten die ersten Siedler in Amerika an einen Kranichschnabel. Der bis zu 20 cm hohe Zwergstrauch stammt ursprünglich aus Mooren im Osten und Westen Nordamerikas, er kommt aber auch in Norddeutschland verwildert vor.

Die Früchte sind leuchtend rot und vergleichbar mit kleineren Kirschen. Meist werden die Früchte zur Saftgewinnung verwendet. In den Samen ist aber auch wertvolles fettes Pflanzenöl enthalten, das der Hautpflege dienen kann. Cranberries enthalten auch eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe. Hierzu zählen unter anderem die wichtigen Proanthocyanidine. Diese unterstützen die natürliche Widerstandskraft der Blase.