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Mate
Ilex Parguariensis
Der in Südamerika beheimatete immergrüne Baum entwickelt 5 - 16 cm lange, eiförmige Blätter. Diese sind zerkleinert unter dem Namen Paraguaytee bekannt. Der Paraguay- oder Matetee wird auch heute wieder als anregende Alternative zum Kaffee genutzt.
Inhaltsstoffe
Coffein, Theobromin, Gerbstoffe
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