Prunus persica (L.) BATSCH

Der Pfirsichbaum stammt aus China, wo er als Symbol der Unsterblichkeit gilt. Kulturen dieses Rosengewächses gibt es seit langem in Südeuropa, im milden Klima von Weinbaugebieten sogar weiter nördlich. Eine Variation stellt die Nektarine mit unbehaarter Haut dar. Sie ist eine Mutation des Pfirsichs. Das Samenöl, auch als „französisches Mandelöl“ bezeichnet, wird wie das Aprikosenöl in der Kosmetik eingesetzt.