Salvia officinalis

Der in den Sommermonaten blühende Salbei ist vor allem in Südeuropa heimisch. Die graugrünen, gekräuselten und ovalen Blätter des Halbstrauches werden seit Jahrhunderten nicht nur ihrer kulinarischen, sondern auch ihrer medizinischen Eigenschaften wegen geschätzt. Wie schon sein Name sagt, (lat. salvare = heilen) ist Salbei ein vielseitiges Heilkraut. Salbeitee hilft äußerlich angewendet bei Entzündungen des Zahnfleisches und des Mund- und Rachenraumes. Innerlich angewendet setzt Salbei die Schweißproduktion herab und übt eine günstige Wirkung auf Magen und Darm aus