Thymus vulgaris

Der Thymian gehört zur Familie der Lippenblütler und ist vorwiegend in den Ländern rund um das Mittelmeer beheimatet. Die Blüten des Strauches sind klein und haben eine hell-rosa Färbung. Thymian ist vor allem als wohlschmeckendes Gewürz für fette und kräftige Speisen bekannt. Bis in die kalte Jahreszeit hinein kann man die frischen Blätter ernten. Thymian ist Bestandteil in vielen Husten-Bronchial-Tees und wird arzneilich vor allem bei Symptomen der Bronchitis und Katarrhen der oberen Luftwege verwendet.